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泰安特色饭店讲述锅塌豆腐的做法
时间:2019-11-01 15:16:10 来源:原创

泰安是我国山东省比较有名的城市之一,所以城市里的美食也是多样化,备受大家的青睐,所以下面泰安特色饭店给大家讲讲锅塌豆腐的做法,感兴趣的朋友可一起了解下。

1、需要把姜切成丝、葱切成丝、辣椒切成圈,都准备好可以留着备用。

2、准备一块豆腐,并切成大块,撒上适量的盐和淀粉,腌制一定时间。

3、把两个鸡蛋都打散,并在豆腐块上裹上鸡蛋液,入油后煎到两面金黄,并控油。

4、把提前切好的姜丝、葱丝、辣椒圈炒香后,加入适量的生抽、耗油、虾米、清水煮开,根据自己的口味可以在加上白砂糖。

5、转小火,把煎好的豆腐放进锅里。两面都烧一会儿,就可以出锅了。

6、装盘后淋上汤汁。

述是泰安特色饭店给大家介绍的锅塌豆腐的做法,大家在时间允许的情况下,按照此方法尝试做一下,味道一定不会让大家失望。



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